El Museo Preindustrial de la Caña de Azúcar de Motril, situado en la provincia de Granada, es un museo único en su género en Europa. Construido sobre los restos arqueológicos del Ingenio de la Palma del siglo XVI, el museo muestra el proceso de fabricación del azúcar en la época preindustrial, desde la llegada y expansión de la caña de azúcar hasta la obtención de panes de azúcar.
El museo cuenta con varias salas donde se recrean los diferentes procesos de fabricación del azúcar, como la recogida y molienda de la caña, el prensado, las cocinas, el refino y las salas de las formas
La visita al museo ofrece una visión interesante de la historia económica e industrial de Motril y su comarca
Lo que más impresiona son el molino que está reconstruido y que era tres veces mayor que el actual y la prensa que se encontró en unas excavaciones en el jardín. Según los historiadores, llegaron a existir hasta 4 prensas como esta en el Ingenio de la Palma.
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El Museo Preindustrial de la Caña de Azúcar de Motril es un referente único en su género en Europa y ofrece una visión interesante de la historia económica e industrial de la zona.
Como complemento de este museo hay una rotonda en Motril dedicado a los agricultores de la caña de azúcar.
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